良く咬む習慣のための食事の味付け

　歯科医師会の配布物に面白い記事があったので紹介します。濃い味付けをするとお口の中で味がすぐに広がり、良く咬むこともなく飲み込むようになるそうです。これが習慣化したものがいわゆる早食いです。早食いは肥満等の生活習慣病の原因の一つで、顎の発達や唾液分泌の減少になります。そこで、家庭では、薄味を心がけ咬む習慣を取り戻すように心がけると良いそうです。